Gastrobar
Descubre el espacio GastroBar de Casino Marbella. Tapas frescas y mediterráneas, combinando clásicos de nuestra cocina española con la fusión de las tendencias hawaiana, japonesa y marroquí.
A la cabeza, el Chef Agustín Román
Quien desde hace más de 10 años demuestra su saber hacer y cada año sorprende al más alto nivel gastronómico con las tendencias culinarias más innovadoras.
“Una perfecta armonía entre los sabores más intensos y los matices más suaves”.
AGUSTÍN ROMÁN. CHEF EJECUTIVO CASINO MARBELLA
Nacido en Málaga, Agustín aporta su toque de “sabor malagueño” a todas sus creaciones.
Con una dilatada trayectoria profesional desde joven, ha formado parte del equipo de grandes restaurantes galardonados con Estrellas Michelin como Restaurante Tragabuches (Ronda), Restaurante Calima (Marbella) o en Restaurante Messina (Marbella) en este caso guiados bajo el consultoría del gran chef Ramón Freixá.
Durante este tiempo ha continuado su formación ampliando sus conocimientos en nutrición y dietética, repostería de autor, chocolate e incluso en El Celler de Can Roca, premiado como el mejor restaurante del mundo en 2015.
No solo a nivel nacional, sino también a nivel internacional ha dejado su huella participando en el Catering de las Naciones Unidas en Nueva York, el Restaurante Winzerstube en Alemania o el Palacio de Vizcaya en Miami.
Desde hace más de 10 años está al frente del Restaurante Casino Marbella, donde cada año sorprende al más alto nivel gastronómico con las últimas tendencias culinarias.
¡Nuestra cocina cierra a las 02: 30h!
Si quieres acompañar tu cena gourmet con una divertida experiencia, no te pierdas nuestro Aventuras.
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79,00€
Descubre los clásicos del Restaurante Casino Marbella con quien tú prefieras. Por sólo 79€ por pareja, elige cinco platos de nuestra selección más exclusiva.
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
PASTEL DE POLLO
HUMMUS CON PAN DE PITA
ENSALADA DE BURRATA, TARTAR DE TOMATE Y ANCHOAS
GYOZAS CASERAS DE LANGOSTINOS CON SALSA CASINO
TARTAR DE TERNERA CON HELADO DE MOSTAZA
BRIOCHE DE CORDERO
TORTILLA DE PATATA INSTANTÁNEA TRUFADA
SAL AHUMADA DE CÍTRICOS
*Incluye bebida (vino de la casa, cerveza o refrescos)
Agotado
PRUÉBALO TODO
54,00€
¿No puedes elegir? ¿Por qué no te animas con nuestro Menú Degustación PRUEBA TODO? ¡Descubre la mayor selección de nuestros platos y nunca más te pierdas un sabor!
ENSALADA DE BURRATA, TARTAR DE TOMATE Y ANCHOAS
“SOPA” A BAJA TEMPERATURA DE HUEVO Y ALMEJAS
TARTAR DE TERNERA CON HELADO DE MOSTAZA
BRIOCHE DE CORDERO
PASTEL DE POLLO
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
DORADA AL HORNO CON GUARNICIÓN
LOMO DE TERNERA CON GUARNICIÓN
ELIGE UN POSTRE
TORRIJA MAILEYS DE PISTACHO
PASTEL DE LA CASA
FRUTA FRESCA
*Incluye bebida (vino de la casa, cerveza o refrescos)
Agotado
